Aneka Olahan Ayam


sharing is caring >>>Digg thisShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on StumbleUponPin on Pinterest

aneka-olahan-ayamAneka Olahan Ayam Yang Mudah, Praktis & Sederhana

Hai..selamat datang di website www.jualnasiboxonline.com, halaman ini kami peruntukkan khusus buat Anda yang sedang mencari resep dan cara memasak Aneka Olahan Ayam yang enak, mudah, praktis dan sederhana. Kenapa harus daging ayam? Karena daging ayam merupakan sumber protein hewani yang mudah di dapatkan & bernilai gizi tinggi serta bisa di olah menjadi berbagai macam olahan makanan.

ayam-bakar-kecap

AYAM BAKAR KECAP

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian.
  • 2 sdt (sendok teh) garam.
  • 2 sdm (sendok makan) air jeruk nipis.
  • 2 sdm (sendok makan) minyak goreng.
  • 750 ml air matang.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 2 cm jahe.
  • 2 lembar daun jeruk.

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 4 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 8 bh cabe merah keriting.
  • ½ sdt (sendok teh) ketumbar.
  • 1cm kunyit.
  • 2cm jahe.
  • 2cm lengkuas.
  • 1½ sdt (sendok teh) garam.
  • 1 sdt (sendok teh) gula pasir.

Bahan Untuk Olesan (campur) :

  • 2 sdm (sendok makan) margarin, lelehkan.
  • 7 sdm (sendok makan) kecap manis.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :

  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sebentar. Cuci kembali lalu tiriskan.
  • Campur bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Lalu diamkan selama 30 menit.
  • Masak ayam dengan air, lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe sampai matang, lalu angkat.
  • Panggang ayam dengan bara api atau bisa juga memakai alat panggangan yang saat ini banyak dijual di pasaran seperti pada artikel kami >> cara membuat ayam bakar praktis lalu olesi dengan campuran margarin sampai kecoklatan lalu angkat.
  • Resep ini Untuk 4 orang.

Tidak lupa pula pada aneka olahan ayam kali ini kami menyajikan ayam yang diberi pete…mantab!!

ayam-pete

AYAM PETE

Bahan bahannya :

  • 500 gr ayam, potong potong
  • 2 papan pete, kupas
  • 2 btg serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu yang diulek :

  • 10 cabe merah
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 4 kemiri
  • 1 sdt (sendok teh) ketumbar
  • 2 ruas kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 buah tomat

Cara Memasak :

  • Tumis bumbu yang sudah di ulek hingga tercium baunya menjadi harum.
  • Kemudian masukkan serai, dan jeruk serta lengkuas aduk hingga merata.
  • Tuangkan air secukupnya, masukkan ayam, garam dan gula. masak hingga ayam empuk.
  • Terakhir masukkan pete, aduk hingga pete menjadi layu kemudian angkat.
  • Sajikan.

kari-langsa-ayam-kampung

KARI LANGSA AYAM KAMPUNG

Bahan bahannya :

  • 1 ekor ayam kampung, potong potong.
  • 5 sdm (sendok makan) minyak goreng.
  • 1 lbr daun kunyit, iris kasar.
  • 1 batang serai memarkan.
  • 1 lbr daun salam.
  • 2 butir cengkeh.
  • 1 potong kayu manis.
  • 750 ml santan.
  • 3 buah tomat, potong potong.
  • 5 bh cabe hijau, belah dua.
  • 2 lbr daun jeruk, iris halus.

Bumbu Halus :

  • 1 sdt ketumbar sangrai.
  • 1/4 sdt jintan.
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas jari lengkuas.
  • 5 bh kemiri.
  • 3 siung bawang putih.
  • 6 bh bawang merah.
  • 1 sdm air asam jawa.
  • garam & gula secukupnya.

Cara Membuatnya :

  • Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun kunyit, daun salam, cengkeh & kayu manis. Aduk hingga merata.
  • Masukkan ayam, aduk aduk, tutup wajan & masak sampai air menyusut.
    Tambahkan santan, garam & gula, aduk terus supaya santan tidak pecah.
  • Menjelang matang, masukan daun jeruk yang diiris halus, tomat, cabe hijau & air asam. aduk hingga merata.
  • Jika ayam sudah empuk & rasanya pas, sesuai selera segera angkat dan siap dihidangkan.

 

Demikian resep dan cara memasak Aneka Olahan Ayam yang praktis & mudah di dapatkan semoga bermanfaat.

 

 

 

 

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

sharing is caring >>>Digg thisShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on StumbleUponPin on Pinterest